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Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Vino Spumante di Qualità Extra Brut
Un sorso che profuma di Friuli: la Ribolla Gialla Brut si apre con note floreali e frutti gialli, accarezzando il palato con freschezza minerale e un perlage fine e persistente. Elegante e verticale, è lo spumante che trasforma ogni incontro in un momento speciale.
Scroll DownScheda tecnica
Uve
100% Ribolla Gialla
Terreno
Argilloso, calcareo con buon tenore di scheletro e sostanza organica
Grado alcolico
12,00% vol.
temperatura di servizio
6 - 8 °C
vendemmia
Fine Agosto
Scheda organolettica
Descrizione organolettica
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono coltivato esclusivamente nel Friuli Venezia Giulia.
Alla vista il colore giallo paglierino si presenta brillante e il naso viene avvolto da un delicato aroma floreale e sentori di mela e pesca gialla, fico e alchechengi. In bocca un sorso verticale, sapido e minerale mentre il perlage fine e persistente avvolge il palato regalando sensazioni gustative affascinanti.
Abbinamenti
Abbinamenti
Grazie alla sua bassa dose zuccherina si presta molto bene ad abbinamenti gastronomici raffinati a base di ingredienti freschi, sapori delicati, e note agrumate o marine, come pesce crudo, ostriche, ceviche di pesce bianco, verdure croccanti e formaggi giovani. Da sperimentare anche con pietanze dalle note piccanti.
